Что придает кухне индивидуальность, одновременно выполняя свою прямую функцию? Открытые полки на кухне увеличивают пространство, но требуют более тщательного ухода. Что это — новая мода или головная боль? Давайте разбираться.
Зачем дизайнеры это предлагают
Если вы спросите дизайнера интерьера что придает комнате стильный вид, вызывает желание любоваться такой красотой и разместить ее фото в интернете, то ответ будет однозначный. Нет, не то , чем вы подумали…
Идеальный порядок, а следовательно, правильно спроектированные системы хранения. Именно с этого начинается дизайн. Поэтому любая дизайнерская дискуссия, касающаяся хранения в доме, вызывает широкий интерес. Мне тоже есть что сказать вам по поводу системы хранения на кухне.
Вы заметили, что в последнее время наблюдается тенденция к отказу от верхних кухонных шкафов в пользу открытых полок? Все потому, что верхние шкафчики, когда-то очень удобные, уже прочно врастают в потолок, нарушая человеческие пропорции.
Дизайнеры понимают, что это тупик. Потолок в прямом смысле этого слова. Надо менять парадигму, иначе кухня превратится в монстра с искаженными пропорциями и дисбалансом объемов.
Одна из приятных тенденций, предлагаемых ведущими дизайнерами — полный или частичный отказ от верхнего ряда кухонных шкафов. Я — сторонник такого подхода. Но только не для любого пространства и не для каждой хозяйки.
Не всем и не всегда я предлагаю такое решение. Прежде чем демонтировать настенные шкафы и заменять их открытыми полками, дочитайте этот пост до конца. Затем решите, подходит ли вам этот способ хранения на кухне.
Пространство кухни
Каждая кухня индивидуальна, как и ее хозяйка. Но тем не менее, есть критерий, по которому кухни легко сравнивать. Это площадь Поговорим о кухнях в домах и квартирах для постоянного проживания. Условно делим все кухни на три категории.
- Миниатюрные. Это кухни, площадь которых колеблется от стандартных для франкфуртской кухни 6,3 кв.м до 9 кв.м в типовой советской постройке.
- Средние кухни 12 — 18 кв м. Как правило, на такой площади уже присутствует нормальная столовая зона. Иногда диван и телевизор.
- Большие кухни — это отдельные комнаты 18 — 25 кв.м или пространства с открытой планировкой, включающие в себя полноценную столовую зону и гостиную.
Уже слышу вопрос — а квартиры студии? Смотрите на ее кухню, как на миниатюрную.
Открытые полки на маленькой кухне
Миниатюрная кухня — это особый образ жизни. Готовка по необходимости, ограниченный набор кухонной утвари и посуды. Совсем немного места для любимых гастрономических увлечений. И, самое главное, разумно организованное хранение припасов.
Для таких кухонь я предлагаю комбинировать настенные системы закрытого хранения с открытыми полками.
Закрытые шкафы использовать для припасов и кухонной посуды. А открытые полки для красивой стеклянной и фаянсовой посуды, которой вы пользуетесь ежедневно.
Почему именно такое решение я считаю удачным? В маленьком помещении стены, завешанные верхними навесными шкафами, могут создавать ощущение перегруженности Стен практически не видно, шкафы сжимают пространство. Тогда как открытые полки частично открывают пространство, не уменьшая при этом места хранения.
Мне нравится использовать открытые полки над столом, вдоль прохода и даже над дверью. Полки обычно не широкие, всегда видно что на них стоит. Ими удобно пользоваться.
Кроме того, на этих полках можно выделить место для декора и располагать декоративные элементы вперемежку с посудой. Это важно, потому что на миниатюрной кухне почти не места для декора.
Открытые полки на кухне среднего размера
Здесь я рекомендую использовать другой прием. Его реализация зависит от стиля интерьера и пожеланий хозяйки.
Если интерьер выдержан в духе минимализма, то я приветствую полностью закрытые фасадами настенные шкафы. Да, они могут доходить до потолка, если это необходимо.
Классические кухни имеют соответствующий стилю набор архитектурных украшений, включающий в себя карниз. В классике очень важны пропорции, делать верхние шкафы очень высокими для увеличения объема хранения — неправильно. На кухне среднего размера можно спроектировать хранение другим способом.
В пространстве за карнизом удобно расположить воздуховод от вытяжки. А для кухонного декора использовать застекленные шкафчики и витрины, а также небольшие полочки с красивыми архитектурными деталями.
В кухнях скандинавского стиля мне нравится использовать такой прием. В одной или нескольких нижних секциях навесных шкафов я делаю открытые места для хранения. Оформляю их контрастным материалом. Специально для хранения некоторых видов посуды — стаканов, мисок, чайника. Того, что имеет декоративный потенциал.
Таким образом , в кухнях среднего размера я не вижу необходимости специально использовать открытое хранение на полках. Это просто элемент творческого подхода к хранению.
Открытые полки в больших пространствах
Это тот случай, когда можно и даже нужно обойтись без верхнего ряда шкафов, я считаю. Поймите меня правильно. Привычная нам кухня была спроектирована так, чтобы хозяйке нужно было делать минимальное количество шагов, чтобы взять любой необходимый предмет на кухне. Так называемая франкфуртская кухня, а у нас — кухня в хрущевке.
Но жизнь сильно изменилась. И, если ваша кухня не в хрущевке на 6,3 кв. м, то висящие шкафы это уже не точно рассчитанная деталь кухонного агрегата, а привычный шлейф из прошлой жизни. Избыточное хранилище вещей, для которых можно выделить место в кладовой.
Дизайнерская идея такая. В объединенном пространстве кухня уже не должна выглядеть как функциональная кухня. Она становится больше гостиной, чем кухней. Различия между кухней и гостиной стираются..
Я даже часто заказываю и кухонную и другую корпусную мебель на одной фабрике, чтобы поддержать эту идею. При этом необходимо деликатно скрыть такие кухонные “рудименты” как вытяжка, излив смесителя и весь неприглядный кухонный беспорядок. Как это сделать, читайте по ссылкам:
1. 5 видов встроенных вытяжек для современной кухни
2. Кухни — невидимки для больших и маленьких квартир
В случае, если вы забыли спроектировать в доме кладовую, все системы хранения размещаются в шкафах, оборудованных полками и ящиками с механизмом полного выдвижения. Шкафы могут быть любой нужной высоты и не слишком похожи на кухонную мебель.
Стена над рабочей зоной в этом случае остается пустой. Здесь хорошо будут смотреться полки — кромки с тщательно подобранным декором.
Преимущества открытых полок
Самое важное — они обеспечивают баланс стиля и функциональности. Это одновременно непринужденный арт-объект и удобное хранилище.
Открытые полки — это лучший способ придать кухне индивидуальность, если сама мебель ею не отличается. Их можно использовать как удобное место для демонстрации отборных картинок, коллекции поваренных книг, растений и винтажной кухонной посуды.
На самом деле полки — это легко изменяемое выставочное пространство — по сезону, к праздникам, по цвету, по вашей фантазии. Даже небольшие дополнения в экспозицию придают желаемый характер зоне кухни любого стиля. Ведь полки позволяют повседневным предметам стать частью визуальной истории вашего пространства.
Во всех этих явных и не очень явных преимуществах ключевым моментом является сочетание декора с функциональной кухонной утварью — гжельской посудой, жостовскими подносами, прибалтийской керамикой, стопками тарелок или привлекательными стаканами. Важен еще тот факт, что когда ваши системы хранения открыты — это побудит вас поддерживаить там порядок.
Каково жить с открытыми полками
Дизайнеры не очень-то любят говорить о недостатках их “блестящих” идей. Но тем, кто будет жить в доме или квартире нужно знать, смогут ли они справиться с негативом, с обратной стороной потрясающих дизайнерских решений.
Открытые пылесборники
Несмотря на всю привлекательность открытых полок и удобство доступа к содержимому, у них есть существенный недостаток. Очень плохо, если люди обнаруживают его слишком поздно. Открытые полки на кухне неизбежно будут собирать пыль.
Да, это палка о двух концах. Пыль и жир — это реальная проблема на кухне, на которой готовят. Для поддержания открытых полок в наилучшем виде потребуется больше ухода, чем за закрытыми дверцами.
Если вы собираетесь установить такие полки на кухне, будьте готовы регулярно протирать и чистить их. Да и сама посуда, выставленная на видном месте и довольно долго там стоящая, тоже накапливает пыль и пятна. Ей неизбежно потребуется дополнительная чистка.
Неэффективное хранилище
Открытые полки, как я уже говорила, обеспечивают места для хранения. Но не для всего, что хранится обычно в закрытых шкафах. Поэтому они не могут их эффективно заменить.
Тарелки, стаканы в небольшом количестве, даже такая вещь как графины с маслом способны выглядеть красиво. Но коробки с хлопьями, крупой и вермишелью смотрятся на полках совершенно неуместно.
Их содержимое надо аккуратно переложить в стеклянные емкости, желательно одинаковые. Мне это кажется непрактичным для большинства продуктов первой необходимости. При этом на коробках содержится информация о сроке годности, времени приготовления, составе — все это полезные и нужные вещи. Ну , не выкидывать же ради красоты.
Регулярное редактирование экспозиции
Для того, чтобы открытые полки не выглядели перегруженными или небрежными, им требуется постоянное внимание. Со шкафами дело обстоит не так.
Залог успеха этой дизайнерской затеи — это тщательно подобранный декор. Поэтому, прежде чем предложить такой вариант хранения на кухне, я тщательно изучаю ее будущую хозяйку. Я знаю, что протирать полки и найти место для хранения хлопьев почти любая хозяйка может на автопилоте. Но вот следить за содержимым полок — это совсем другое дело.
Если вам не доставляет удовольствия регулярно организовывать и упорядочивать вещи на полках, открытые полки на кухне, возможно, вам не подойдут. Хотя дизайнеры считают открытое хранение крутым преимуществом, вы подумайте сами. Для вас занятие по поддержанию эстетического вида полок может стать еще одним пунктом в списке невеселых хозяйственных дел.
Подходят ли вам и вашей кухне открытые полки?
Прежде чем копировать красивую картинку из интернета, или слушать советы случайных людей, проверьте себя. Вам поможет простой опросник.
1. Пространство вашей кухни
✔️ миниатюрная кухня
❌ кухня средних размеров
✔️большая кухня
2. Ваша цель
❌ Сделать красиво
✔️ бесшовное объединение кухни с гостиной
✔️удобное хранение с декоративным эффектом
3. Ваши приоритеты
✔️ потрясающий дизайн
❌ минимум усилий для обслуживания кухни
❌ максимум мест для хранения
✔️ страсть к декорированию
✔️ уют и индивидуальность кухни
В каждом их трех пунктов выбирайте один ответ. Проверьте результат. Больше положительных галочек — вы готовы к обновлению кухни с открытыми полками. Больше отрицательных крестиков — найдите другой способ сделать вашу кухню открытой и индивидуальной.
Эти примеры того как можно использовать открытые полки на кухне — далеко не все, чем я могу вам помочь. Чтобы создание вашего идеального дома было увлекательным, творческим и продуктивным процессом, я рекомендую вам сделать следующее:
- Подписаться на рассылку новостей Блога практикующего дизайнера. Подписчикам предоставляется больше практической информации прямо по почте. Вы узнаете про фишки дизайнеров для создания красивого интерьера. Форма подписки внизу, надо прокрутить ниже комментариев, если вы читаете с телефона. Или справа вверху на сайдбаре, если сайдбар поместился на экран.
- Завести свой аккаунт в Pinterest и подписаться на меня OLGA ILINA. В вашем распоряжении окажутся более 23 000 фото по всем вопросам ремонта и дизайна интерьера. Для удобства поиска изображения сгруппированы на досках. Зайдите на мою доску «Скандинавский интерьер»», чтобы увидеть больше хороших решений для столешницы . Интересоваться дизайном интерьера и не использовать Pinterest — большое упущение!
- Я оказываю дизайнерские услуги дистанционно. Вы можете написать мне на почту 2bleaderblog@gmail.com если у вас есть проблема, которую я могу решить. И это не обязательно целиком дизайн-проект. Возможно, планировочное решение, проект отделки квартиры и даже дома. Проект ванной комнаты или кухни.